So geht es mir auch, ich liebe das auch. Es ist so lecker und wenn es dann die feinen Kräuter noch frisch gibt ....
In meiner Sauce ist Joghurt - hier mein Rezept:
2 bis 3 Eßl. Bio-Naturjoghurt (3,8 %), ca. 20 - 30 ml. Wasser, frische Kräuter (im Winter getrocknete) - z.B. Schnittlauch, Petersilie, Liebstöckel, etwas Thymian und Rosmarin, Salbei, Basilikum, Oregano, ½ Eßl. Honig, ca. 2 bis 3 Eßl. Olivenöl, ca. 1-2 Eßl. Essig (entweder Kräuter oder Balsamico) ½ Teel. Senf, Salz und Pfeffer, 1 bis 2 Zehen Knoblauch (Mengenangabe Je nach Bedarf und Geschmack) , Kräuter mit dem Messer klein schneiden/hacken, Naturjoghurt, Senf, Wasser sowie Gewürze dazu geben, in ein Gefäß geben und mit Essig und Öl vermixen (Zauberstab). |
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