"Das Rindfleisch schmort im Ofen, die Kartoffeln geschält. Das wird nen Festessen zum zweiten Advent."
hört sich gut an, bei mir gibts Schweineschnitzel mit Reis und "Erbsen und Wurzeln". Das Prob, auch im Hinblick auf Besuch, war immer, dass meine Schnitzel aus der Pfanne den Charakter von Schuhsohlen annahmen. Inzwischen habe ich von besagtem Koch mit seinem Messer Set, einige Handreichungen bekommen, es vernünftig zu panieren und bei 220° Grad, bei Umluft, im Ofen, auf Backpapier knusprig zu backen. Der große Unterschied, es ist innen zart und weich. Perfekt.
Guten Appetit! |