und sie wußte, was sie anders machen wird. Aber gut, manches steckt auch noch aus den Kindertagen in einem drin.
Sie kocht schon deutlich besser wie früher. Da kann ich in vielen Fällen nicht meckern. Aber richtig, wenn man auf Schicht muß, ist Essenkochen wirklich nebensächlich.
Schnellkochtopf, goldik, haben wir, nimmt sie eigentlich auch dazu, diesmal aber nicht. Wobei ich da kein Freund bin, weil es eben kocht und nicht schmort. Gulasch ist halt ein Schmorgericht. (mit Fettanteil) Oder, so hätte ich das heute gemacht: einen Teil aus den Würfeln in Scheiben geschnitten, einen Teil der Würfel viel kleiner geschnitten, diese zum Verbraten genommen, da die Gewürze mit rein, Soße drauß gemacht und die "Fleischscheiben" einzeln extra in Butterschmalz gebraten und dann in die Soße.
Und nun darf ich - ha, nein, keinen Mittagsschlaf halten - sondern eine Winterwanderung tun. |
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