In den USA, in Kanada und in Europa müssen neue Nahrungszutaten, die bisher noch nicht durch Menschen in Mengen zu sich genommen wurden, die die Vermarktungsstrategie vorsieht, geprüft und eine Dokumentation, die die Sicherheit der neuen Produkte belegt, muss vorgelegt werden. Wichtige Bestandteile dieser Dokumentation sind toxische Fütterungsstudien. Diese Studien werden mit dem Produkt durchgeführt, das letztendlich vermarktet wird und, das mittels des festgelegten Herstellungsprozesses produziert wird. Weil der Prozess zur Herstellung einer neuen Zutat und die folgenden toxischen Fütterungsstudien verbunden sind, können die toxischen Fütterungsstudien für Puratein ® und Supertein ™ nur durchgeführt werden, nachdem Burcon und ADM den optimierten Extraktionsprozess festgelegt haben, gemäß dem das Protein hergestellt wird. Die Entwicklungspläne der beiden Unternehmen legen fest, dass der neue Prozess nun auf einem höheren Niveau weiterentwickelt und optimiert werden muss, so dass Proben in ausreichenden Mengen hergestellt werden können, um groß angelegte Anwendungsprüfungen und die behördlichen Fütterungsstudien durchgeführt werden können. Burcon und ADM haben bereits weitere groß angelegte Produktionsprüfungen bei Anlagen von Dritten geplant und werden weiterhin forschen und entwickeln um Burcons Proteinextraktionsprozess zu verbessern und zu optimieren.
Der Markt für pflanzliche Proteine ist ein absolutes Wachstumssegment. Mit einer einzigartigen Technologie kann Burcon auf kostengünstige Weise Puratein und Supertein herstellen und löst damit ein bisheriges gravierendes Problem: Pflanzliche Proteine waren bis dato qualitativ den tierischen Proteinen unterlegen. Zudem sind tierische Proteine meist teurer. Hier setzt die revolutionäre Erfindung von Burcon an Burcons Proteine sind wesentlich günstiger als herkömmliche tierische Proteine, diesen aber in der Wertigkeit gleichgestellt.
DAMIT ERÖFFNEN SICH AUSSERORDENTLICHE Absatzpotenziale, denn: PROTEINE SIND BAUSTEINE DES LEBENS |