3 kg Spargel

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neuester Beitrag: 21.05.14 07:57
eröffnet am: 19.05.14 11:40 von: lth Anzahl Beiträge: 111
neuester Beitrag: 21.05.14 07:57 von: ProletariusPo. Leser gesamt: 9468
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19.05.14 13:29
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3310 Postings, 3952 Tage nono7nKlar drückt sie dir die Daumen! Alles andere weiss

ich nicht. BM an ly und du hast gewissheit! Viel erfolg wünsch ich dir!  

19.05.14 13:30

179550 Postings, 8455 Tage GrinchDer wonderfulle Tommy!

19.05.14 13:31
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69033 Postings, 7691 Tage BarCodeHühnerbrust

geht auch gut mit Spargel. Kann man auch frikasseemäßig machen. Die Bechamel mit dem Spargelwasser machen. Dazu geht dann auch mal Reis statt Kartoffel...
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"Doch wir horchen allein dem Gerücht und wissen durchaus nichts." - Ilias, 2. Gesang, 486

19.05.14 13:32
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9277 Postings, 3853 Tage Tomkatnein ich mag sie nicht mit BM belästigen ...

wenn sie mir nur die daumen drückt ist alles fein! :-)  

19.05.14 13:33

3310 Postings, 3952 Tage nono7nGrinchi hört da der nono neid?

19.05.14 13:37

9756 Postings, 5690 Tage Multiculti# 1 geh doch mal auf

19.05.14 13:53
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5769 Postings, 5028 Tage Trendscoutspargel papaya sülze

Als Dessert .... !

Echt super im Sommer ...  

19.05.14 13:54
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3063 Postings, 7850 Tage DisagioAsaaaalso die Methode ala Disagio

1. Spargel schälen, so bis auf Dicke eines kleinen Fingers. Um auch die letzte holzige Faser zu entfernen. (Schälgut entsorgen)

2. Noch einmal drüber schälen. Zur Sicherheit. (Schälgut entsorgen)
3. Vorderes und hinteres Drittel abschneiden. (Abschnitt entsorgen)
4. Rest in kleine Scheiben schneiden.
5. Scheiben in Wasser einlegen. Am Besten in einer großen Keramikschüssel mit Klappdeckel.
6. Spülen.
Fertig



Hatte ich schon erwähnt, das ich dieses Kraut hasse wie die Pest?  

19.05.14 13:58
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50950 Postings, 7672 Tage SAKU@trend:

In Schland bekommste keine vernünftige Papaya. Wenn du einmal ne Papaya in z.B. Südamerika direkt vom Bauer gegessen hast, weißte, dass du hier leider nur unreifes Gedöns bekommst.

In meinen Augen ist es bei der Papaya am schlimmsten. Bei Mango, Ananas & Co. ist der Unterschied zwischen reif und im-container-gereift nicht soooo krass... sagt zumindest mein Gaumen ;o)
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19.05.14 14:01
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21410 Postings, 4128 Tage potzzzblitzZwischen Supermarkt-Mangos und

Mangos aus Süd-Ost-Asien ist ein himmelweiter Unterschied.

Mangos aus Südamerika schmecken mir nicht so. Die besten Mangosorten gibt es in Indien. :P

Besorgt Euch mal Flug-Mangos aus einem indischen LM-Geschäft.  

19.05.14 14:03
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21410 Postings, 4128 Tage potzzzblitzOh Mist

Ich lese gerade in dem Wiki-Artikel, dass die EU den Mango-Import verboten hat!?  

19.05.14 14:36

9277 Postings, 3853 Tage Tomkatquatsch potzblitz - DAS wäre mein sicherer tod!

ich kann doch nicht für jede mango nach südamerika ballern oder sonst wo hin? wie stellen die sich das vor????  

19.05.14 14:36
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234262 Postings, 7495 Tage obgicouSpargel kommen übrigens auch gut

auf dem Flammkuchen  

19.05.14 14:38
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1302 Postings, 3965 Tage KTM 990Aber ned löschen wegen Erotik oder so, gell LY :-)

Nur ein paar Ideen

Spargel mit Bozner Sauce, Krustenschinken, Südtiroler Schinken oder Parmaschinken. Da lassen sich gut gut die Ostereier verwerten. Die Eier sind nicht so alt, die Spargelsaison hat bei uns schon vor über einem Monat angefangen.
 
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19.05.14 14:40
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9277 Postings, 3853 Tage Tomkatich sage euch was: spargel muss so dünn geschält

sein, dass er wie eine blume aussieht. der stiel muss bei bloßer berührung der zunge zerfließen. dann so kurz in butte geschwenkt (so bleibt der volle geschmack erhalten) und dann die liebste auf dem rücken liegend (wie bei den alten römern) im stück gefüttert.

klar zur wende!!!!  

19.05.14 14:40
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1302 Postings, 3965 Tage KTM 990Es war auch noch Bärlauchzeit

Spargel in Bärlauchpfannkuchen mit gebratenen Tomaten und Salat.
Aus Frischkäse, etwas Milch und frische Kräutern verühren und die Pfannkuchen damit bestreichen, 2 Scheiben Schinken drauf legen und 1-2 Stangen Spargel mit einrollen.



 
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19.05.14 14:41
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1302 Postings, 3965 Tage KTM 990Eine Variante mit Spargel in Bärlauchpfannkuchen

Den eingerollten Spargel in Bärlauchpfannkuchen in einer Auflaufform aneinander reihen, mit halbierten Cocktailtomaten belegen ,geriebenen Käse drüber streuen und im Backofen backen bis der Käse goldgelb wird. Passt gut ein gemischter Salat dazu.

 
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19.05.14 14:42
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9277 Postings, 3853 Tage TomkatKTM du schuft!

man wat sieht das lecker aus!!!!  

19.05.14 14:43
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234262 Postings, 7495 Tage obgicoulecker ist auch

wenn man die geschälten Spargel einfach mit dem Sparschäler weiterschält; so bekommt man quasi Spargelnudeln, die man nur kurz abkochen muss.
Dann kann man sie mit Tagliatelle oder Spaghett mischen und aus dem Fonds ein Sößchen ziehen.

Dazu frische Morcheln und/oder Erbsen  

19.05.14 14:43
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50950 Postings, 7672 Tage SAKU@pozz:

Och... Im Amazonasdelta gibt es die ein oder andere Insel, da fallen dir reife Mangos am Strand vor die Füße. Die sind gar nicht mal soooo unlecker ;o))
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19.05.14 14:45

58960 Postings, 7949 Tage Kalli2003jetz komm nich noch mit Spargel vom Schwenkgrill

mit Rosmarin und anderem Suppengrün ...

Dazu passt übrigens hervorragend ein liebliches Reissdorf aus der Südseite des Kühlschranks! Aber was sag ich; das passt immer und zu allem!

19.05.14 14:46

229900 Postings, 5145 Tage ermlitz3kg

warn es bei uns für 10 €'s

 

19.05.14 14:52
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50950 Postings, 7672 Tage SAKUDer Kleine hier fand sie auch ganz legga.

@ariva: Meine Cam, mein Zeigefinger, mein Bild... (sicher is sicher)
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19.05.14 15:01
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21410 Postings, 4128 Tage potzzzblitzTolles Bild

Unglaublich, was für Tiere es gibt :)  

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