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auszug:
Neben der reinen Süße aus Stevia kommt in den Getränkerezepturen Fruktose, also Fruchtzucker, als Süßquelle zum Einsatz. Diese Kombination ergibt eine vollmundig, abgerundete Süße, welche den fruchteigenen Geschmack der Bad Dürrheimer Stevia-Linie ideal unterstreicht.
da wären wir wieder bei den patenten,wäre das ein patent von wild!?
Fruchtsüße trifft „Honigkraut“
Eine attraktive Süßung, die sich sehr gut zur Kombination mit Stevia eignet, ist Fruit Up® – die natürliche Fruchtsüße von WILD. Fruit Up® wird ausschließlich aus Früchten gewonnen, in einem rein physikalischen Produktionsprozess, bei dem weder chemische Zusätze noch andere Zusatzstoffe verwendet werden. Die innovative Premium-Süße „Sunwin Stevia™ plus Fruit Up®“ wertet Produkte deutlich auf: Sie ermöglicht es, Getränkekonzepte mit weniger Kalorien anzubieten und dadurch gesundheitsbewusste Konsumenten anzusprechen. Zudem erfüllen sowohl Stevia als auch Fruit Up die Verbraucherforderung nach Zutaten aus der Natur. Damit sind beide Süßungen eine gute Alternative zu klassisch zuckergesüßten Produkten. Die vielseitig einsetzbare Fruchtsüße stellt WILD auf der Brau Beviale auch als flüssige Tafelsüße-Variante vor. Ob zum Süßen von heißen und kalten Getränken oder zum Kochen und Backen – auch als Tafelsüße ist Fruit Up® vielseitig verwendbar.
Zuckerreduktion durch „Sweetness Enhancing Technology“
Auf der Brau stellt WILD seine neue „Natural Sweetness Enhancing Technology“ vor. Die neuartige Technologie ermöglicht es Herstellern, Getränke mit weniger Zucker anzubieten. Zugleich wird der Süßeeindruck abgerundet. Die damit einhergehende Kalorienreduktion im Endprodukt stellt einen weiteren positiven Vermarktungsaspekt dar. Die „Natural Sweetness Enhancing Technology“ von WILD lässt sich sowohl mit Fruit Up® als auch mit Sunwin Stevia™ kombinieren und ermöglicht so die Herstellung von Getränken mit rein natürlicher Süßung und hervorragendem Geschmack.
hier würde ich einen fuffi riskieren,was meint ihr?
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