weil es schmeckt.
Weil tierische Proteine uns ähnlicher sind und somit leichter zu verwerten sind.
Dies ist ein Mythos, welcher sich bis Heute scheinbar erhält. Komischerweise ist pflanzliche Nahrung weitaus leichter zu verdauen ;-)
Proteine sind und bleiben Proteine, da ist die Herkunft wurscht.
Weil es ohne Tierhaltung auch keinen Dünger für die ganzen Ökohöfe gibt!
Der Dünger a la Kot ist umstritten und eigentlich nicht notwendig, denn einfacher Humos auf Pflanzenabfällen sowie eine durchdachte wechselnde Bewirtschaftung reicht dafür aus.
Da sowas aber mehr Aufwand bedeutet und man die Scheiße vom Tierstall nebenan eh entsorgen muss, wird eben aufs Feld gestreut und den Menschen als natürlicher Dünger verkauft, um diese Schei*aktion zu rechtfertigen ;-)
weil wir Menschen uns seit 2 Millionen Jahren von Fleisch ernähren - Getreide kennen wir erst seit 10 000 Jahren. Also ist diese Form der Ernährung neu für für den Körper.
Kohlehydrate = Zucker ist der Hauptverantwortlich für Übergewicht.
Nein, dies ist leider eine falsche Aussage. Der Blinddarm sowie unser Verdauungstrakt insgesamt deutet sehr deutlich darauf hin, dass der Mensch mal Vegetarier war.
Verglichen mit vielen Raubtieren ist unser Verdauungssystem vor allem unser Darmsystem eher untypisch für einen fleischfressendes Wesen.
Zudem gab es vor den 10.000 Jahren Eiszeiten, d.h. lange Winter und kurze Sommer, so dass der Mensch quasi zwangsläufig auf Fleisch zurückgreifen musste um zu Überleben.
Die Zeiten davor jedoch müssen angesichts unserer Anatomie eher vegetarisch geprägt gewesen sein. Leider gibt es aus jenen Zeiten zu wenig Funde um den exakten Speiseplan des Menschen bestimmen zu können.
Des Weiteren sind Kohlenhydrate nur indirekt für unser Übergewicht verantwortlich, weil Zucker verhindert, dass Fett verbrannt werden kann.
Hauptverantwortlich ist unsere teils extreme Überernährung, denn neben den Kohlenhydraten nehmen wir eben auch noch sehr viele Fette z.B. durch den übermäßigen Verzehr von Fleisch, Fisch oder Käse zu uns, so dass eben Fett verbrannt werden muss, was aber wegen der Kohlenhydrate und der Insulinproduktion nicht bzw. nur unzureichend kann.
Des Weiteren kommt noch hinzu, dass die Menschen über den Tag immer weniger Energie verbrauchen, dank vielerlei Helfer wie Geschirrspüler, Waschmaschine, Auto, Automatisierung, uvm.
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