Capri-Sonne zählt zu den meistgetrunkenen Softdrinks der Welt. Die Marke ist fast so bekannt wie Coca-Cola, der Wild-Konzern mit dem Saft im Beutel sogar Marktführer in den USA. Die Erfolgsgeschichte begann mit einem Betrieb für Tafelwasser
Nichts mehr da? "Alle Pfeffernüsse ausverkauft?" fragt die Kundin in Washington, und sie versucht, das Objekt der Begierde deutsch auszusprechen: "Feffernusse", ohne P und mit langem U. Farooq Ahmad, Inhaber des German Deli "Cafe Mozart" nahe dem Weißen Haus, nickt: "Die Saison ist vorbei", erklärt er. Die Amerikaner seien verrückt auf deutsche Lebensmittel, sagt Ahmad. "Und sie verstehen nicht, dass man nicht alles das ganze Jahr kaufen kann."
Bei der Capri-Sonne ist das anders. Die ist ganz und gar deutsch, wurde in einem Örtchen bei Heidelberg erfunden, und man kann sie, anders als Pfeffernüsse, das ganze Jahr über praktisch überall in den USA kaufen - schließlich ist der Saft in der Folie dort Marktführer.
Eine Tüte Capri-Sonne ist - ausgetrunken - eine leichte Angelegenheit: 4,5 Gramm wiegt die leere Folie, so viel wie ein Blatt Papier im DIN-A4-Format. Das ist wichtig, denn die praktische Verpackung ist ein Grund des weltweiten Erfolgs. In der Getränkebranche genießt der Drink aus Deutschland Sonderstatus: "Bei Softdrinks war es Jahrzehnte so, dass die Amerikaner mit ihren Produkten weltweit Nummer eins waren. Capri-Sonne zeigt, dass es auch anders geht", sagt Günther Guder, Vorstandsmitglied im Bundesverband des Deutschen Getränkefachgroßhandels.
Der Beginn dieser Erfolgsstory war eine ziemlich geschmacklose Angelegenheit. 1931 wurde Rudolf Wild, der Firmengründer und Vater Hans-Peter Wilds, von einem Freund nach einer Rezeptur für ein neues Tafelwasser gefragt. Wild tüftelte, stieg in die Produktion ein und später auf Getränke mit Aroma um. "Obwohl, oder vielleicht gerade weil mein Vater Chemiker war, wollte er von Chemie in Lebensmitteln nichts wissen", erinnert sich sein Sohn. Das gilt für die Capri-Sonne bis heute: In die Tüte kommen neben Wasser und Zucker nur natürliche Rohstoffe wie Früchte, Kräuter und Gewürze.
Ganz so einfach war der Erfolg nicht, Probleme und Pannen begleiteten Markteinführung und Expansion. Erst klappte die Abfüllung nicht, weil es keine geeigneten Anlagen gab. Wild klopfte bei einem französischen Nähmaschinenhersteller an, der ein Patent auf derlei Maschinen hatte. Dann verdarb bei den ersten Beuteln binnen Kurzem die Testflüssigkeit. Es stank jämmerlich. Schließlich tauchten seltsame Flecken auf den Folien der Prototyp-Tüten auf. Diese Art Probleme war bald zu lösen. Aber Ende der 60er-Jahre konnte sich kaum einer in Deutschland vorstellen, Saft aus der Folie zu trinken.
"Als der erste Beutel fertig war, ging die komische Tüte im kleinen Kreis von Hand zu Hand", erinnert sich Hans-Peter Wild in seinem Buch, das er dem Supersaft gewidmet hat: "Sollte man es wagen, mit so einer Verpackung auf den Getränkemarkt zu gehen?" fragten sich die Wild-Manager.
Doch das Konzept Tütensaft kam an, und die Capri-Sonne konnte sich rasch einen der ersten Plätze unter den Softdrinks weltweit erobern. Inzwischen werden jedes Jahr mehr als fünf Milliarden Capri-Sonnen in 15 Geschmacksvarianten verkauft. Die Marke ist in 140 Ländern eingetragen und zählt damit nach Coca-Cola, Pepsi und Schweppes zu den bekanntesten der Welt. Produziert wird in 18 Ländern rund um den Globus, abgefüllt in Lizenz von Branchenriesen wie Kraft Foods (USA) oder Coca-Cola (Großbritannien).
Längst haben die Saft-Entwickler Geschäftszweige rund um Capri-Sonne entdeckt: Die Maschinenbausparte INDAG der Wild GmbH & Co. KG liefert vom Unternehmenssitz in Eppelheim bei Heidelberg aus die Anlagen zum Abfüllen gleich mit. "Capri-Sonne ist die einzige Getränkemarke, die bis hin zur Abfüllung und Verpackung im eigenen Unternehmen entwickelt wurde", sagt Wild stolz.
Für den internationalen Durchbruch war dann allerdings doch Hilfe aus dem Ausland nötig: Erst PR-Aktionen mit Boxlegende Muhammad Ali 1979 machten Capri-Sonnen mit einem Schlag weltbekannt - so bekannt, dass beispielsweise die Produktion des Lizenznehmers in Südkorea bereits für das Jahr verkauft war, ehe überhaupt die Maschinen der Eppelheimer dort aufgebaut wurden.
Inzwischen schlürft jeder Amerikaner 5,9 Tüten, der Deutsche im Schnitt 5,6 Capri-Sonnen pro Jahr. In beiden Ländern hat das Getränk den größten Marktanteil bei Softdrinks, auf Platz drei folgt Nigeria. Dort wird seit 1980 auch produziert. Den höchsten Pro-Kopf-Verbrauch haben allerdings die Einwohner der Insel Réunion. Die Insulaner im Indischen Ozean kommen jährlich im Schnitt auf 9,6 Capri-Sonnen. Warum das so ist? Kopfschütteln in Eppelheim.
Vielleicht liegt es am speziellen Rezept. Selbst wenn der Drink weltweit im selben Typ Tüte und ausschließlich unter dem Namen Capri-Sonne verkauft wird (im angelsächsischen Raum "Capri-Sun"), gibt es doch ganz unterschiedliche Mischungen: "Deutsche bevorzugen beim Typ Erdbeere vollreife Früchte, Franzosen weniger reife. In den Arabischen Emiraten muss das Getränk für hiesige Geschmäcker unerträglich süß sein", erklärt Hans-Peter Wild. Die Ungarn wollen besonders sauren Kirschsaft, die Japaner eine Variante, an der so lange gebastelt wurde, "bis die Geschmacksnerven der Entwickler rebellierten. Unser japanischer Kollege Kurihara aber strahlte", erinnert sich der Unternehmenschef.
und was mit stevia ist nicht geplant?!
ich wette das was marktreifes vorhanden ist,ich vermute das der zeitpunkt noch nicht erreicht ist!
wenn eine capri sonne mit sunwin-stevia zum burner würde......... |
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