Hoppla, da habe ich zu früh auf "Einfügen" gedrückt. Aber das Sprichwort oben passt dennoch. Kalera ist mit seinem Produktionsmodell der herkömmlichen Landwirtschaft in allen ökologischen Fragen haushoch überlegen. Insofern kann man hier über einen Disruptoren in diesem Segment sprechen, wenn es denn profitabel wird. Ob, wie und wann das passiert kann keiner mit Gewissheit sagen. Aber es gibt gute Gründen die dafür sprechen (wenig Wasserverbrauch, Pestizid-Einsatz-Reduktion, Lieferwege, ...) und eher wenige Gründe, die dagegen sprechen (Stromkosten).
Ich verspreche mit wieder einige Kursschübe, wenn die ganzen Farms, die gerade überall gebaut werden, erstmal in Betrieb gehen. Denn dann steigen logischerweise die Umsätze. Das steht uns doch alles erst noch bevor. Wachstum, Wachstum Wachstum. Vor allem, wenn das mit dem Obst klappt. Hier gehe ich gerne hohes Risiko.
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