der anderen!? WILD’s Taste Optimizing Solutions for Stevia do not contain sugar alcohols, such as erythritol. Sugar alcohols can have a cooling sensation, can be difficult to dissolve and have a high cost-in-use in many applications.
Greg Horn, Senior Director of Sweetening Solutions for WILD commented, "A key benefit of WILD’s Taste Optimizing Solutions is that they are labeled as Natural Flavors. Using a trained sensory panel for Stevia tasting, these unique modification systems were developed as platforms that are used and specialized for different applications and levels of Reb-A in Stevia. This approach enables customers to select the best sweetening system for their unique product and cost objectives."
jetzt arbeitet wild seit februar 2009 mit sunwin zusammen,schon damals wussten alle!das es eine herausforderung wird den geschmack von stevia zu veredeln! was nutzen mir große ankündigungen der konkurrenz das man in zukunft tausende tonnen stevia anbaut!es schmeckt nicht. ich bin völlig überzeugt das wild schon von anfang an getestet hat in welchen lebensmitteln stevia am besten eingesetzt werden kann,mit sicherheit auch proben von potenziellen kunden,die hat er ja!wie eis,gummibären,joghurts,säfte etc. in absprache mit den kunden und deren ok wirds jetzt losgehen!meine meinung! |