Man braucht ungefähr 250g Mehl, 50g Zucker, 200ml Milch, 2 Eier, etwas Backpulver (Messerspitze) und eine Prise Salz. Die Zutaten in einer Schüssel verrühren und immer etwas Teig in eine vorgeheizte Pfanne gießen (das Öl nicht vergessen). Den Teig von der Unterseite goldgelb braten lassen, wenden und voilà hat man einen leckeren Pfannkuchen. Dieser kann mit Zucker oder Heidelbeeren verfeinert werden. |