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Künstliche Süßstoffe im Zusammenhang mit dem Risiko einer langfristigen Gewichtszunahme, Herzkrankheiten und anderen gesundheitlichen Problemen.
17. JULI 2017 -
Künstliche Süßstoffe können mit einer langfristigen Gewichtszunahme und einem erhöhten Risiko für Fettleibigkeit, Diabetes, Bluthochdruck und Herzerkrankungen in Verbindung gebracht werden, so eine neue Studie, die im CMAJ (Canadian Medical Association Journal) veröffentlicht wurde.
Der Konsum von künstlichen Süßstoffen wie Aspartam, Sucralose und Stevia ist weit verbreitet und nimmt zu. Neu auftretende Daten deuten darauf hin, dass künstliche oder nicht nährstoffhaltige Süßstoffe negative Auswirkungen auf Stoffwechsel, Darmbakterien und Appetit haben können, obwohl die Beweise widersprüchlich sind.
Um besser zu verstehen, ob der Verzehr künstlicher Süßstoffe mit negativen langfristigen Auswirkungen auf Gewicht und Herzerkrankungen verbunden ist, haben Forscher des George & Fay Yee Centre for Healthcare Innovation der Universität Manitoba eine systematische Überprüfung von 37 Studien durchgeführt, die durchschnittlich 10 Jahre lang über 400.000 Menschen folgten. Nur sieben dieser Studien waren randomisierte kontrollierte Studien (der Goldstandard in der klinischen Forschung), an denen durchschnittlich 1003 Personen 6 Monate lang teilnahmen.
Die Studien zeigten keine konsistente Wirkung künstlicher Süßstoffe auf die Gewichtsabnahme, und die längeren Beobachtungsstudien zeigten einen Zusammenhang zwischen dem Verzehr künstlicher Süßstoffe und relativ höheren Risiken für Gewichtszunahme und Fettleibigkeit, Bluthochdruck, Diabetes, Herzerkrankungen und andere Gesundheitsprobleme.
"Trotz der Tatsache, dass Millionen von Menschen routinemäßig künstliche Süßstoffe konsumieren, wurden relativ wenige Patienten in klinische Studien mit diesen Produkten einbezogen", sagte Autor Dr. Ryan Zarychanski, Assistant Professor, Rady Faculty of Health Sciences, University of Manitoba. "Wir haben festgestellt, dass Daten aus klinischen Studien den beabsichtigten Nutzen von künstlichen Süßstoffen für die Gewichtskontrolle nicht eindeutig belegen."
"Vorsicht ist geboten, bis die langfristigen gesundheitlichen Auswirkungen künstlicher Süßstoffe vollständig charakterisiert sind", sagte der Hauptautor Dr. Meghan Azad, Assistant Professor, Rady Faculty of Health Sciences, University of Manitoba. Ihr Team vom Children's Hospital Research Institute of Manitoba führt eine neue Studie durch, um zu verstehen, wie der Verzehr von künstlichen Süßstoffen durch Schwangere Gewichtszunahme, Stoffwechsel und Darmbakterien bei ihren Säuglingen beeinflussen kann.
"Angesichts der weit verbreiteten und zunehmenden Verwendung künstlicher Süßstoffe und der aktuellen Epidemie von Fettleibigkeit und verwandten Krankheiten ist mehr Forschung erforderlich, um die langfristigen Risiken und Vorteile dieser Produkte zu ermitteln", sagte Azad.
Die Studie wurde von Forschern des George & Fay Yee Centre for Healthcare Innovation der University of Manitoba und des Children's Hospital Research Institute of Manitoba, Winnipeg, Manitoba, durchgeführt.
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