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Bitte beachten Sie einen Artikel weiter unten angibt, dass Verity Marktnische wächst. Mit zunehmender Nachfrage nach GVO-freien, wächst Verity Zielmarkt, da die Landwirte reagieren auf diese Nachfrage und suchen Sie nach dem Know-how und Beratung, um den Übergang zu Nicht-GVO-Lebensmittel-Produktion.
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Investor Relations für Verity Corp
Einige Nahrungsmittelfirmen sind ruhig Dumping GVO Zutaten
von Jane Lindholm
Ein Rundgang durch die Ben & Jerry-Werk in Waterbury, Vermont., Einen Anschlag in der "Flavor Graveyard", wo Eis-Kombinationen, die nicht geschafft haben werden gesetzt, um im Schatten der großen Bäume ausruhen.
Eine kürzlich verstorbenen Geschmack noch dort verewigt werden: Kaffee Heath Bar Crunch, einer der Bestseller des Unternehmens. Ben & Jerry-Chef Jostein Solheim, sagt das Unternehmen musste die wichtigste Zutat, Heath Bars, die von Hershey machte entfernen und Nacharbeit der Geschmack. Sein Ersatz heißt Coffee Toffee Crunch Bar. (Einige Fans haben das Unternehmen in Online-Foren gestrahlt und behauptete, es schmeckt nicht so gut.)
Der Grund für den Wechsel? Hershey macht Heath Bars mit gentechnisch veränderten Zutaten und Ben & Jerry hat ein Versprechen, alle GVO-Zutaten aus dem Eis zu entfernen gemacht.
Das Unternehmen hat eine Gesangs Stand in den letzten Jahren zur Unterstützung der Staaten bei der Suche Rechtsvorschriften erfordern würde, dass die Hersteller, die Lebensmittel mit der Gentechnik hergestellt wird offen gemacht. Und Vermont kürzlich ein Gesetz verabschiedet, das die Kennzeichnung ab 2015 Ben & Jerry-Mitbegründer Jerry Greenfield hat vor kurzem eine Kampagne zu helfen, füllen die Kassen der Vermont Crowdsourcing-Defense Fund bis zur Bekämpfung von Rechtsstreitigkeiten über die Kennzeichnung Gesetz erfordert.
Die Nachricht, dass Ben & Jerry wird einen Stand auf einem kontroversen Thema ist keine Überraschung; es ist Teil der Unternehmens Visitenkarte. Aber einige andere Mainstream-Unternehmen sind vorsichtig - und viel ruhiger - Kalibrierung von ihren Nicht-GVO-Strategien
General Mills 'ursprünglichen Klar Cheerios sind nun GVO-frei, aber die einzige Ankündigung war in einem Unternehmen Blog-Post im Januar. Und Sie sehen keine Etikett auf der Verpackung Hervorhebung der Veränderung. Grape Nuts, ein anderer Gang Getreidenahrungsmittel , per Post, ist auch Nicht-GVO. Und Ziel hat etwa 80 eigenen Markenartikel zertifiziert gentechnikfrei.
Megan Westgate betreibt die Non-GMO Project, das als unabhängiger Drittgutachter von GVO-freien Produkten, einschließlich des Ziels wirkt. Sie sagt, ihre Organisation kennt "viele spannende coole Dinge, die geschehen, dass für alles, was aus strategischen Gründen gehalten bekommen ziemlich ruhig."
Die Non-GMO-Projekt hat mehr als 20.000 Produkte zertifiziert, da es im Jahr 2007 ins Leben gerufen und Westgate sagt, das ist eine der am schnellsten wachsenden Sektoren der natürlichen Nahrungsmittelindustrie, vertreten $ 6 Milliarden Jahresumsatz. Aber nur, weil sie die Prüfung der Wasser bedeutet nicht, die meisten Mainstream-Unternehmen sind bereit zu starten Bekanntmachung ihrer Veränderungen.
Nathan Hendricks, Agrarökonom an der Kansas State University, sagt, große Lebensmittelhersteller versuchen, zu beurteilen, in welche Richtung die Verbraucher in der Leitung. "Letztlich", sagt er, "diese großen Unternehmen sind nicht nur Freunde mit Monsanto oder so etwas. Sie wollen einen Gewinn machen, und sie in der Lage zu tun, was los ist, sie zu Geld zu machen sein wollen. "So dass sie lieber eine Produktlinie in den Werken, wenn die Konsumentenstimmung beginnt, sich stärker in Richtung GVO-freie Lebensmittel zu verschieben.
Aber auch, wie sie GVO-freie Produkte zu schaffen, viele dieser Unternehmen kämpfen staatliche Initiativen, die sie benötigen würden die Verbraucher mehr Informationen über ihre Inhaltsstoffe zu geben.
Sie kämpfen oft jene Kämpfe durch die mächtige Grocery Manufacturers Association, oder GMA, einer Handelsgruppe mit hunderten von Mitgliedern. Es hat etwas über den Zustand der GVO-Kennzeichnung Recht Klage gegen Vermont.
Auch Ben & Jerrys, so lautstark seine Anti-GVO-Haltung, hat einen Konflikt, der Arten. Es kann GVO beseitigt haben, aber es ist immer noch von Unilever, die eine Menge Geld in Richtung Kampfetikettierungsvorschriften in Kalifornien gebracht und gehört zur GMA gehört. Das könnte die Dinge klebrig für Ben & Jerry-Chef Solheim.
Aber er zweideutig. "Wissen Sie", er zuckt mit den Schultern, "in großen Unternehmen eine Menge Dinge passieren hinter verschlossenen Türen. Ich denke, dass wir dieses Gespräch hinter verschlossenen Türen zu verlassen." Aber, sagt Solheim eine einzigartige Vereinbarung zwischen der Eismaschine und Unilever ermöglicht Ben & Jerry, seine soziale Mission unabhängig von Entscheidungen der übergeordneten fortsetzen.
Ein Grund diese großen Unternehmen könnte ruhig arbeiten, um GVO-freie Lebensmittel jetzt machen, ist, weil die Suche Zutaten kann eine große Herausforderung sein. Mehr als 90 Prozent aller Sojabohnen und Mais in den USA angebaut werden gentechnisch. Die meisten dieser GVO-Kulturen gehen an die Erzeuger von Eiern, Milch und Fleisch, die ihre Tiere mit ihnen zu füttern, aber GVO-Sojaöl und Maisstärke werden in vielen Lebensmittelherstellung verwendet werden, zu.
Nicht-GVO-Zutaten zu gewährleisten, muss die Versorgungskette getrennt und unberührten bleiben. Kulturen müssen weit genug weg von gentechnisch veränderten Saaten, um Kreuzkontaminationen zu verhindern angebaut werden. Erntemaschinen muss entweder nur für Nicht-GVO-Kulturen verwendet oder weitgehend vor dem Wechsel gereinigt werden. Das gleiche gilt für die Verarbeitung und Herstellung von Einrichtungen und Transportbehälter wie Container.
Das ist, warum Westgate, sagt ein Naturkost-Marke wie Kashi, von Kellogg gehört, ist langsamer als viele Fans möchten den Übergang. Sie weist darauf hin, dass Kashi sagte Verbrauchern wäre es ein paar Jahre dauern, umzuschalten alle seine Zutaten. Es ist eine Frage der Veränderung Verträge mit Landwirten, der Suche nach Ackerland, wo nicht-GVO kann erfolgreich gezüchtet werden, und Nacharbeiten Rezepte, so dass die Aromen, die Kunden gewöhnt, um nicht drastisch verändert, wie, was ist mit Ben & Jerrys neue Toffee passiert.
Gerade jetzt, nicht-GVO-Lebensmittel holt eine Prämie. Purdue University Agrarökonom Chris Hurt sagt, dass Premium ist wahrscheinlich, herunter zu kommen, wenn dieser Teil der Gewinne Sektor Agrar mehr Traktion und einem Wirkungsgrad von Skala kann in Tritt.
Letztlich ist der Verbraucher König. Und die Frage, ob die Verbraucher nicht-GVO-Produkte wollen, ist immer noch in der Luft.
An der Ben & Jerry-Werk in Vermont, mehr daran interessiert, ihre kostenlose Proben als etwa der Marke stehen auf Gentechnik zu hören scheinen die meisten Touristen. Dennoch sind die Hersteller klar fragen, was passieren könnte, wenn mehr Staaten erlassen Gesetze und Kennzeichnung, wenn die Konsumentenstimmung beginnt sich zu verschieben. So dass sie der Absicherung ihrer Wetten: Kampf gegen state-by-Zustand Kennzeichnungsinitiativen, aber ruhig die Einführung ihrer eigenen GVO-freie Produkte in der Zwischenzeit.
http://www.npr.org/blogs/thesalt/2014/07/22/...umping-gmo-ingredients |
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