Diese Analyse dient zur allgemeinen Orientierung. Weizengras und Gerstengras sind Naturprodukte, die wegen natürlicher Einflüsse Schwankungen aufweisen. Weizengras Gerstengras Nährwertangaben (Ca.-Werte in % per 100 g) Proteine 24,80 24,06 Fett 7,98 9,23 Kohlenhydrate 51,89 49,19 Feuchtigkeit 7,05 7,90 Asche 8,28 9,62
Vitamine (Ca.-Werte in mg/100 g) Betakarotin 25,20 36,70 Vitamin C 214,48 40,45 Vitamin E 9,10 6,60 Vitamin B1 0,35 0,26 Pantothensäure (B5) 0,75 1,30 Pyridoxin (B6) 1,40 0,83 Vitamin K 1,00 2,18 Cholin 140,00 150,00 Niacin (B3) 8,35 8,80
Mineralstoffe (Ca.-Werte in mg/100 g) Calcium 321,00 572,00 Eisen 24,90 21,70 Kalium 2936,00 4577,00 Magnesium 102,00 130,00 Selen 2,50 |