Also ich habe mehrere Bekannte die wirklich seit Corona auf HF schwören. Wir waren vor Corona regelmäßig zu 8.essen und haben nette Abende zusammen verbracht. Das fällt ja nun schon seit längerer Zeit weg. Wir sind alle Leute aus der Mittelschicht (aber nicht F.Merz) und zwischen 30 und 40 Jahren alt. Ich würde schon jedem davon zutrauen sich bestimmte Gerichte kochen zu können. Aber da kommt dann der für die Generation Y wichtige Faktor (Frei-)Zeit hinzu. Und da ist Hellofresh halt nun mal unschlagbar. HF ist im täglichen Leben und auf Dauer sicherlich nicht günstig. Die wenigsten Kunden werden HF jeden Tag essen. Bei mir im genannten Freundeskreis bestellen 2 Paare nun regelmäßig dort und essen so im Schnitt 2,3 mal pro Woche die Gerichte von HF. Alle 4 arbeiten Vollzeit und dadurch sparen sie sich abends den Weg zum Supermarkt bzw.die Überlegung was denn heute gekocht wird. So haben sie die Qual der Wahl der Gerichte welche von HF fertig gepackt zu Hause lagern. Wie gesagt der Faktor Zeit ist gerade für die Generation Y ein ganz wichtiges wenn nicht das wichtigste Argument. Für mich selbst wäre HF allerdings auf Dauer zu teuer bzw. unrentabel. Meine Frau kocht für ihr Leben gerne und ich am Wochenende ebenso bzw.stehe im Frühjahr/Sommer eher hinter dem Grill. Und dadurch das ich ambitionierter Läufer bin habe ich auch einen größeren Hunger als die HF Portionen. Dieses Manko habe ich schon öfter gehört. Oft werden eben auch 3 Portionen zu zweit gekocht damit man eben satt wird. Aber das schadet ja dem Umsatz von HF nicht. Ich sehe die Aktie auch langfristig als absolut wachstumsfähig. Natürlich werden viele Menschen nach dem Lockdown wieder in die Restaurants strömen. Aber den Weg zum Supermarkt für das Hauptgericht des Tages sparen sich vermutlich auch viele Menschen dauerhaft. Denn es kostet Zeit und ist ab und zu auch nervenaufreibend, vor allem zur Rush Hour. Noch dazu ist manchmal das gewünschte Produkt bereits ausverkauft. Die Probleme hat man mit seiner Bestellung bei HF nun mal nicht. Abends bequem heimkommen und gemütlich kochen und den Feierabend genießen. Dieser zeitsparende Luxus ist das Hauptargument von HF - Zeit ist Geld, gerade für die jüngere Generation. |