solche Texte mit den passenden Auszügen aus irgendwelchen Studien findest du für fast alle Ernährungsformen. Da nimmt man sich das Passende raus und lässt das Unpassende weg... Um das zu verifizieren müsste man schon die einzelnen Studien auch lesen.
Ein Gegenbeispiel ist das Buch China Study, 100% pro vegan. Das ganze Buch voller Studienergebnisse. aber bei der ein oder anderen hat man dann doch unpassende Ergebnisse weggelassen. Z.B. ist Milch an sich schädlich (erhöht diverse Krankheitsrisiken). Aber in der gleichen Studie wurde herausgefunden, dass fermentierte Milch (also z.B. Käse) gesund ist und diverse Krankheitsrisken verringert, mal ganz verkürzt ausgedrückt...
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